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• Champagne di piccoli e bravi produttori

  09 luglio 2014

  Non capita sempre di poter partecipare in qualità di sommelier addetto al servizio ad una serata a tema in una dimora storica con un grande chef che prepara piatti fantastici in abbinamento quattro Champagne distribuiti da Maurizio Cavalli presentati...

• Eleganza e determinazione

  16 maggio 2014

  Fortunatamente ho partecipato in qualità di organizzatore ad una srata a tema con i vini dell'azienda agricola La Tunella di Ipplis di Premariacco (Udine) con la strepitosa presenza e partecipazione del proprietario Massimo Zorzettig che gestisce con...

• Vino ma anche Territorio e e preparazione...

  22 agosto 2014

  Per motivi di lavoro mi sono recato in questa azienda, ho avuto il piacere di conoscere l'Ingegnere Iannuzzi persona distinta, molto preparata ma soprattutto appassionato di vini e del suo territorio dove nessuna cosa è lasciata al caso dove dietro ad...

• Es 2009 Gianfranco Fino Oscar del Vino 2012

  17 ottobre 2012

  Tutti i premiati delle categorie dell’Oscar del Vino 2012 Miglior Vino Bianco Dut’Un 2008 (Vie di Romans) Miglior Vino Rosso Primitivo di Manduria Es 2009 (Gianfranco Fino) Miglior Vino Rosato Il Rogito 2009 (Cantine del Notaio) Miglior Vino Estero Clos-Vougeot...

• Un Chianti nel Tempo...

  29 ottobre 2012

  Una domenica sera di Novembre, fuori piove e fa freddo sono a casa a leggere un'articolo sui tre bicchieri 2012 del Gambero Rosso, ma sento il desiderio di sorseggiare un buon calice di vino e pensando a quale fosse il vino da bere, mi viene in mente...

• L'Irpinia enologica vista in modo diverso

  13 novembre 2012

  Un giovedi pomeriggio vengo invitato da amici ai Seminari in cantina promossi dall' azienda Terredora situata a Montefusco in provincia di Avellino presso la propria cantina le giornate organizzate dall'azienda prendono il nome da pomeriggi di cultura...

• Yarden ...semplicemente ottimo...

  15 ottobre 2013

  Vado a cena con un collega sommelier, appassionato di vino ma anche un grandissimo esperto, decidiamo di andare a cena in un ristorante di nuova apertura gestito da un bravo e giovane chef della nostra regione (non scriverò il nome dello chef e del ristorante,...

• Valentina Fiano di Alfonso Rotolo

  26 novembre 2012

  Venerdi 23 Novembre insieme a mia moglie mi sono recato alla bella ed interessante manifestazione denominata "Benvenuto Cilento" presso il bellissimo Savoy Beach hotel di Paestum, ho avuto modo di degustare di vini e cibi di azinde che non conoscevo e...

• Josko Gravner BREG e RIBOLLA....... il precursore dell'anfora

  24 ottobre 2012

  1 ottobre 2012 sveglia ore 6.00 e partenza per Roma con destinazione hotel Cavalieri per il 46° congresso Nazionale AIS. Arriviamo con anticipo e con calma effettuiamo la registrazione in modo da iniziare il nostro viaggio nel mondo dei vini insieme all'Ais,...

• Falesco in un tocco ROSA

  10 febbraio 2014

  Ultima degustazione dove ho avuto il piacere di partecipare in qualità di sommelier e consulente nell'organizzazione della bellissima serata organizzata da Novella talamo, dove il Tema era "Rose in Rosa" nel corso della serata ho avuto il piacere di conoscere...

• Maculan 2000

  15 gennaio 2014

  Una tipica giornata fredda di Gennaio dove non hai voglia di fare niente ma devi andare a lavoro, sapendo però che alle 12.00 devi andare con un collega a pranzo di lavoro in una locanda (quasi sul mare) dove il clima è mite e dove si mangia benissimo....

• Fieni 2005 Ravenna Rosso IGT

  07 ottobre 2013

  irca due anni fa ho ricevuto in regalo da parte di un bravo sommelier Romagnolo una bottiglia di Fieni 2005 dell'azienda Vigne di San Lorenzo di Filippo Manetti ubicata a Brisighella (Ra). Una sera di Ottobre con un collega decidiamo di cenare a casa,...

• Cinque grappoli BIBENDA 2014

  05 ottobre 2013

  Ecco finalmente l'uscita dei cinque grappoli BIBENDA 2014 VALLE D’AOSTA Vallée d’Aoste Chambave Muscat Fletri 2011 | LA VRILLE Vallée d’Aoste Chardonnay 2012 | ANSELMET Vallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2011 | LES CRETES Vallée d’Aoste Petite Arvine...

• Donnafugata: Vino ma anche... storia, arte e natura...

  04 dicembre 2014

  Premesso che la Sicilia è una delle regione che più mi affascina una regione ricca di storia, di arte di bellissimi paesaggi e di una natura incontaminata con posti bellissimi. Dove gli abitanti hanno un senso dell'ospitalità unico e dove i valori di...

• Serra del Prete 2010

  03 aprile 2014

  Ho iniziato a degustare questo vino dall'annata 2007 è subito mi ha trasmesso delle emozioni....Non il solito aglianico del Vulture, ma bensì qualcosa di diverso, ho avuto modo e il piacere di conoscere Elisabetta Musto carmelitano una ragazza determinata...

• Degustazione Fiano Mastroberardino

  23 luglio 2014

  In premessa vi dico subito che raccontarvi una degustazione di Fiano di un'azienda vinicola che ha fatto la storia ed è sonostati i pionieri della viticultura Campana mi viene decisamente difficile e mi emoziona anche, ma parto dal presupposto che le...

• 244 anni di storia e di qualità... MASI

  29 settembre 2014

  Degustare i vini dell'azienda che ha fatto la storia del vino nel mondo mi ha emozionato in modo particolare. La storia di Masi inizia nel 1772 quando la famiglia Boscaini, tuttora proprietaria, acquista dei vigneti in una piccola valle della Valpolicella...

• Best Italian Wine Awards 2013

  03 ottobre 2013

  Ecco la lista dei vincitori dei super premi della speciale classifica stilata dal sommelier Luca Gardini e da Andrea Griffagnini, esperto enogastronomico e creative director di Spirito diVino. A stilare la top fifty una squadra di esperti critici ed esperti...

• Anteprima Tre Bicchieri 2014 Gambero Rosso

  02 ottobre 2013

  Dopo aver esaminato da parte dei degustatori della prestigiosa guida gambero rosso, i vini e le cantine di ogni regione arrivano i premi speciali. Il migliore tra i migliori di ogni categoria. Vini, aziende, viticoltori. Ecco l'elenco dei premiati di...

• Savignon Ronco Blanchis

  05 novembre 2013

  Domenica a pranzo tra la solita indecisione su quale bottiglia stappare in base a ciò che si mangia decido per un Savignon RONCO BLANCHIS 2011 regalato da un carissimo amico, visto che a pranzo abbiamo risotto agli asparagi e frittatina di asparagi, ovviamente...

• Tre Bicchieri Gambero Rosso Campania 2014

  08 ottobre 2013

  Per noi sommelier e appassionati del mondo del vino in questo periodo cresce l'attesa per l'uscita delle guide in particolare Bibenda e Gambero Rosso. Presto attenzione ovviamente a tutte le regione ma in particolar modo presto attenzione alla Campania...

• Castello di Monsanto

  03 dicembre 2013

  Proseguono le cene a tema con abbinamento vini presso il Ristorante Panorama di Caggiano serate che rientrano nel progetto di valorizzazione del territorio, dei prodotti tipici e del buon bere e di conseguenza proseguono le nostre degustazioni, il 28...

• Calpazio 2012

  25 novembre 2013

  Prima di parlare di questo vino voglio complimentarmi con Giuseppe Pagano titolare dell'azienda persona squisita, grande imprenditore con una visone che va oltre... Impegno costante per il territorio, Se si ha la possibilità di visitare l'azienda non...

• Degustazione vini F.lli Coppo

  21 ottobre 2013

  Il 17 ottobre, si è svolta presso il Ristorante Panorama di Caggiano la cena a quattro mani con lo chef di casa Tommaso Morone e lo chef patron dell'osteria arbustico di Valva Cristian Torsiello da titolo "Lusso gourmet d’autunno: funghi e tartufi in...

• Dall'aperitivo al dolce con Feudi di San Gregorio

  10 gennaio 2014

  Mi capita spesso di organizzare cene a tema con abbinamenti dei vini sulle pietanze, risulta difficile riuscire ad abbinare su tutti i piatti i vini di un unica azienda, oltre ad abbinare i vini ai piatti devi anche tener con del budget disponibile e...