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Top posts

  • Yarden ...semplicemente ottimo...

    15 ottobre 2013

    Vado a cena con un collega sommelier, appassionato di vino ma anche un grandissimo esperto, decidiamo di andare a cena in un ristorante di nuova apertura gestito da un bravo e giovane chef della nostra regione (non scriverò il nome dello chef e del ristorante,...

  • Eleganza e determinazione

    16 maggio 2014

    Fortunatamente ho partecipato in qualità di organizzatore ad una srata a tema con i vini dell'azienda agricola La Tunella di Ipplis di Premariacco (Udine) con la strepitosa presenza e partecipazione del proprietario Massimo Zorzettig che gestisce con...

  • Champagne di piccoli e bravi produttori

    09 luglio 2014

    Non capita sempre di poter partecipare in qualità di sommelier addetto al servizio ad una serata a tema in una dimora storica con un grande chef che prepara piatti fantastici in abbinamento quattro Champagne distribuiti da Maurizio Cavalli presentati...

  • Vino ma anche Territorio e e preparazione...

    22 agosto 2014

    Per motivi di lavoro mi sono recato in questa azienda, ho avuto il piacere di conoscere l'Ingegnere Iannuzzi persona distinta, molto preparata ma soprattutto appassionato di vini e del suo territorio dove nessuna cosa è lasciata al caso dove dietro ad...

  • Tre Bicchieri Gambero Rosso Campania 2014

    08 ottobre 2013

    Per noi sommelier e appassionati del mondo del vino in questo periodo cresce l'attesa per l'uscita delle guide in particolare Bibenda e Gambero Rosso. Presto attenzione ovviamente a tutte le regione ma in particolar modo presto attenzione alla Campania...

  • Fieni 2005 Ravenna Rosso IGT

    07 ottobre 2013

    irca due anni fa ho ricevuto in regalo da parte di un bravo sommelier Romagnolo una bottiglia di Fieni 2005 dell'azienda Vigne di San Lorenzo di Filippo Manetti ubicata a Brisighella (Ra). Una sera di Ottobre con un collega decidiamo di cenare a casa,...

  • Cinque grappoli BIBENDA 2014

    05 ottobre 2013

    Ecco finalmente l'uscita dei cinque grappoli BIBENDA 2014 VALLE D’AOSTA Vallée d’Aoste Chambave Muscat Fletri 2011 | LA VRILLE Vallée d’Aoste Chardonnay 2012 | ANSELMET Vallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2011 | LES CRETES Vallée d’Aoste Petite Arvine...

  • Best Italian Wine Awards 2013

    03 ottobre 2013

    Ecco la lista dei vincitori dei super premi della speciale classifica stilata dal sommelier Luca Gardini e da Andrea Griffagnini, esperto enogastronomico e creative director di Spirito diVino. A stilare la top fifty una squadra di esperti critici ed esperti...

  • Anteprima Tre Bicchieri 2014 Gambero Rosso

    02 ottobre 2013

    Dopo aver esaminato da parte dei degustatori della prestigiosa guida gambero rosso, i vini e le cantine di ogni regione arrivano i premi speciali. Il migliore tra i migliori di ogni categoria. Vini, aziende, viticoltori. Ecco l'elenco dei premiati di...

  • Savignon Ronco Blanchis

    05 novembre 2013

    Domenica a pranzo tra la solita indecisione su quale bottiglia stappare in base a ciò che si mangia decido per un Savignon RONCO BLANCHIS 2011 regalato da un carissimo amico, visto che a pranzo abbiamo risotto agli asparagi e frittatina di asparagi, ovviamente...

  • Calpazio 2012

    25 novembre 2013

    Prima di parlare di questo vino voglio complimentarmi con Giuseppe Pagano titolare dell'azienda persona squisita, grande imprenditore con una visone che va oltre... Impegno costante per il territorio, Se si ha la possibilità di visitare l'azienda non...

  • Castello di Monsanto

    03 dicembre 2013

    Proseguono le cene a tema con abbinamento vini presso il Ristorante Panorama di Caggiano serate che rientrano nel progetto di valorizzazione del territorio, dei prodotti tipici e del buon bere e di conseguenza proseguono le nostre degustazioni, il 28...

  • Maculan 2000

    15 gennaio 2014

    Una tipica giornata fredda di Gennaio dove non hai voglia di fare niente ma devi andare a lavoro, sapendo però che alle 12.00 devi andare con un collega a pranzo di lavoro in una locanda (quasi sul mare) dove il clima è mite e dove si mangia benissimo....

  • Falesco in un tocco ROSA

    10 febbraio 2014

    Ultima degustazione dove ho avuto il piacere di partecipare in qualità di sommelier e consulente nell'organizzazione della bellissima serata organizzata da Novella talamo, dove il Tema era "Rose in Rosa" nel corso della serata ho avuto il piacere di conoscere...

  • Serra del Prete 2010

    03 aprile 2014

    Ho iniziato a degustare questo vino dall'annata 2007 è subito mi ha trasmesso delle emozioni....Non il solito aglianico del Vulture, ma bensì qualcosa di diverso, ho avuto modo e il piacere di conoscere Elisabetta Musto carmelitano una ragazza determinata...

  • Degustazione Fiano Mastroberardino

    23 luglio 2014

    In premessa vi dico subito che raccontarvi una degustazione di Fiano di un'azienda vinicola che ha fatto la storia ed è sonostati i pionieri della viticultura Campana mi viene decisamente difficile e mi emoziona anche, ma parto dal presupposto che le...

  • 244 anni di storia e di qualità... MASI

    29 settembre 2014

    Degustare i vini dell'azienda che ha fatto la storia del vino nel mondo mi ha emozionato in modo particolare. La storia di Masi inizia nel 1772 quando la famiglia Boscaini, tuttora proprietaria, acquista dei vigneti in una piccola valle della Valpolicella...

  • Donnafugata: Vino ma anche... storia, arte e natura...

    04 dicembre 2014

    Premesso che la Sicilia è una delle regione che più mi affascina una regione ricca di storia, di arte di bellissimi paesaggi e di una natura incontaminata con posti bellissimi. Dove gli abitanti hanno un senso dell'ospitalità unico e dove i valori di...

  • Degustazione vini F.lli Coppo

    21 ottobre 2013

    Il 17 ottobre, si è svolta presso il Ristorante Panorama di Caggiano la cena a quattro mani con lo chef di casa Tommaso Morone e lo chef patron dell'osteria arbustico di Valva Cristian Torsiello da titolo "Lusso gourmet d’autunno: funghi e tartufi in...

  • Dall'aperitivo al dolce con Feudi di San Gregorio

    10 gennaio 2014

    Mi capita spesso di organizzare cene a tema con abbinamenti dei vini sulle pietanze, risulta difficile riuscire ad abbinare su tutti i piatti i vini di un unica azienda, oltre ad abbinare i vini ai piatti devi anche tener con del budget disponibile e...

  • 5 GRAPPOLI BIBENDA 2015

    26 settembre 2014

    Finalmente è uscita la tanto attesa guida Bibenda 2015 giunta alla sedicesima edizione, di seguito tutti i 5 grappoli 2015 suddivisi per regione. VALLE D’AOSTA Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de la Salle Chaudelune 2011 | CAVE DU VIN BLANC Valle d’Aosta...

  • CINQUE GRAPPOLI BIBENDA 2014

    04 ottobre 2013

    ECCO I TANTO ATTESI CINQUE GRAPPOLI DI BIBENDA VALLE D’AOSTA Vallée d’Aoste Chambave Muscat Fletri 2011 | LA VRILLE Vallée d’Aoste Chardonnay 2012 | ANSELMET Vallée d’Aoste Chardonnay Cuvée Bois 2011 | LES CRETES Vallée d’Aoste Petite Arvine 2012 | OTTIN...

  • I MIGLIORI 10 VINI di BIBENDA 2014

    09 ottobre 2013

    Premesso che sono un Sommelier professionista AIS e che sono un lettore assiduo di Bibenda, ritengo che l'associazione Italiana Sommelier sia l'unica associazione a livello mondiale dove puoi trovare professionalità, serietà, preparazione, trasparenza...

  • Degustazione vini azienda Coppo di canelli

    13 ottobre 2014

    L’azienda Coppo di Canelli, cittadina piemontese conosciuta nel mondo come la capitale del moscato. Oltre a produrre ottimi moscati produce anche vini bianchi e rossi di qualità una delle aziende di prestigio che produce ottimi vini è l’azienda Coppo,...

  • L'Irpinia enologica vista in modo diverso

    13 novembre 2012

    Un giovedi pomeriggio vengo invitato da amici ai Seminari in cantina promossi dall' azienda Terredora situata a Montefusco in provincia di Avellino presso la propria cantina le giornate organizzate dall'azienda prendono il nome da pomeriggi di cultura...

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