Savignon Ronco Blanchis

Domenica a pranzo tra la solita indecisione su quale bottiglia stappare in base a ciò che si mangia decido per un Savignon RONCO BLANCHIS 2011 regalato da un carissimo amico, visto che a pranzo abbiamo risotto agli asparagi e frittatina di asparagi, ovviamente asparagi selvatici.

Premesso che la temperatura di servizio e bassa lo stappo e lo faccio riscaldare:

Il colore Giallo paglierino carico. Al Naso si presenta con profumi di sella di cavallo, erbaceo, minerale, frutta gialla e fieno. Intenso, Persistente.

Al gusto presenta una buona intensità, una discreta persistenza, caldo con una buona acidità riesce a pulire bene la bocca, buona la sapidità un vino caldo e pronto.

Non il mio savignon preferito ma non mi è dispiaciuto, interessante.

COLLIO SAVIGNON 2011 DOC

RONCO BLANCHIS Mossa (Go)

degustazion del 13 ottobre 2013