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Prima di parlare di questo vino voglio complimentarmi con Giuseppe Pagano titolare dell'azienda persona squisita, grande imprenditore con una visone che va oltre... Impegno costante per il territorio, Se si ha la possibilità di visitare l'azienda non vuoi più andare via

un'azienda simbolo per molti nel cilento, azienda certificata biologica.

l'enologo è Riccardo Cotarella (quindi impossibile sbagliare) ma passiamo al vino

Ho degustato questo vino numerose volte e ogni volta ne resto impressionato un greco lodevole un giallo paglierino carico e consistente. al naso la mineralità prevale ma subito dopo un fruttato, frutta gialla matura e ancora ginestra, fieno, pesca bianca, fresco, buona l'acidità ottima pulizia del palato dopo averlo degludito rimane una lunga salinità e sapidità, persistente, caldo e armonico un vino pronto.

Azienda agricola San Salvatore
di Giuseppe Pagano
sede legale: contrada zerrilli 84075 Stio (Sa)
Parco nazionale del Cilento
sede operativa: via Dioniso snc, 84050 Giungano (Sa)

Calpazio 2012

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